PNR Pinot Noir Reserve 0,5%

Een van de meest overtuigende alcoholvrije rode wijnen van Leitz.
PNR Pinot Noir Réserve laat zien hoe ver alcoholvrije rode wijn inmiddels is gekomen. Dit is geen dun of zoet rood alternatief, maar een serieuze Pinot Noir met rijp fruit, subtiel eikenhout, lichte tannines en een echte afdronk.

De wijn is gemaakt van 100% pinot noir uit de Tuniberg in Baden. De basis bestaat uit twee jaargangen, 2021 en 2022, die samen zijn geblend en 18 maanden op barriques hebben gerijpt. Daarna is de wijn zorgvuldig gedealcoholiseerd, met behoud van opvallend veel karakter.

Waarom je deze kiest

• Voor wie een alcoholvrije rode wijn zoekt met echte diepte
• 100% Pinot Noir uit Baden
• 18 maanden gerijpt op barriques
• Met rijpe bramen, zwarte bessen, herfstbos en subtiel eikenhout
• Door Hamersma beoordeeld met 8,5

Smaakprofiel
Stijl: elegant, rood, droog en gelaagd
Smaak: rijpe bramen, zwarte bessen, herfstbos en discrete houttonen
Mondgevoel: lichte tannines, zachte structuur en opvallend lange afdronk
Karakter: serieus, verfijnd en wijnachtig

Hamersma over PNR Pinot Noir Réserve
De Grote Hamersma noemt deze PNR een alcoholvrije Pinot Noir die het karakter van de druif daadwerkelijk weet te vangen. In de proefnotitie benoemt hij rijpe bramen, zwarte bessen, herfstbos, discrete eikenhouttonen, lichte tannines en zelfs een heuse afdronk.

Dat maakt deze wijn bijzonder binnen alcoholvrij rood: juist structuur, tannine en lengte zijn daar vaak lastig te vinden. Met een beoordeling van 8,5 behoort deze PNR tot de sterkste alcoholvrije rode wijnen in zijn categorie.

Lekker bij
PNR Pinot Noir Réserve past het best bij gerechten met aardse, geroosterde of hartige smaken.

Denk aan paddenstoelen, geroosterde groenten, gevogelte, licht wild, linzen, biet, zachte kazen of een borrelplank met niet te zoute charcuterie. Door het rijpe fruit, de lichte tannines en de subtiele houttonen werkt deze wijn goed bij gerechten met smaakdiepte, maar niet te veel gewicht.

Minder geschikt bij: zeer pittige gerechten, zware steaks, zoete sauzen of uitgesproken zoete desserts. Die kunnen het verfijnde Pinot Noir-karakter snel overheersen.

Goed om te weten
Deze wijn bevat minder dan 0,5% alcohol en behoort tot de Réserve-lijn van Leitz: alcoholvrije wijnen met meer diepte, complexiteit en lengte. Wil je strikt 0,0% drinken? Kies dan een van de Eins-Zwei-Zero 0,0%-wijnen van Leitz.

Serveertip
Serveer licht gekoeld, bij voorkeur rond 12–14 °C. Zet de fles ongeveer 30 minuten in de koelkast voordat je hem schenkt. Zo blijft het fruit fris en komen de aardse tonen, lichte tannines en houtopvoeding mooi in balans.