Zero-Point-Five Pinot Noir 0,5%

Een sappige alcoholvrije Pinot Noir van Leitz.
Zero Point Five Pinot Noir is de toegankelijke rode alcoholvrije wijn van Leitz: soepel, fruitig en gemaakt om licht gekoeld te drinken. Verwacht geen zware rode wijn, maar een zachte Pinot Noir met rijpe kersen, aardbei, gewelde pruim en veel sappig rood fruit.

Deze wijn is gemaakt van Duitse spätburgunder-druiven (de Duitse naam voor pinot noir). Daarmee is dit de eerste rode alcoholvrije Leitz-wijn uit eigen land. Licht gekoeld komt het fruit het mooist naar voren en wordt de wijn extra doordrinkbaar.

Waarom je deze kiest

• Voor wie een soepele alcoholvrije rode wijn zoekt
• Gemaakt van Duitse spätburgunder / pinot noir
• Met rijpe kers, aardbei, pruim en zacht rood fruit
• Lekker licht gekoeld, ook als rode zomerwijn
• Toegankelijker en fruitiger dan de PNR Pinot Noir Réserve

Smaakprofiel
Stijl: soepel, fruitig en licht gekoeld het mooist
Smaak: rijpe kers, aardbei, rode bes en gewelde pruim
Mondgevoel: sappig, zacht en toegankelijk
Karakter: licht rood, fruitig en pinot-achtig

Hamersma over Zero Point Five Pinot Noir
De Grote Hamersma noemt deze Pinot Noir een fatsoenlijke alcoholvrije rode wijn die zelfs iets van het karakter van de druif laat zien. In de proefnotitie benoemt hij zachte, rijpe kersen en gewelde pruim.

Ook geeft Hamersma een belangrijke serveertip mee: gedealcoholiseerde rode wijn kan wat zoeter overkomen, maar door deze Pinot Noir goed te koelen wordt dat veel minder nadrukkelijk. Juist licht gekoeld komt de wijn frisser en sappiger over.

Lekker bij
Zero Point Five Pinot Noir past vooral goed bij lichte, hartige gerechten waarbij het fruitige karakter van de wijn ruimte krijgt.

Denk aan gegrilde groenten, paddenstoelen, lichte pastagerechten, kip, gevogelte, zachte kazen of een borrelplank met milde smaken. Door het sappige rode fruit en de zachte structuur werkt deze wijn het best bij gerechten die niet te zwaar, te zout of te pittig zijn.

Minder geschikt bij: zware steaks, zeer pittige gerechten, zoete sauzen of uitgesproken zoete desserts. Die kunnen het zachte Pinot Noir-karakter snel overheersen.

Goed om te weten
Deze wijn bevat 0,5% alcohol en is dus niet volledig 0,0%. Wil je strikt 0,0% drinken? Kies dan een van de Eins-Zwei-Zero 0,0%-wijnen van Leitz.

De alcohol wordt onttrokken via een milde methode bij lage temperatuur. Daardoor blijft het fruitige karakter van de wijn zo goed mogelijk behouden.

Serveertip
Serveer licht gekoeld, bij voorkeur rond 12–14 °C. Zet de fles ongeveer 30 tot 45 minuten in de koelkast voordat je hem schenkt. Zo blijft het rode fruit fris en wordt de zoetere toets minder nadrukkelijk.